Đối với bệnh nhân bị tiểu đường việc kiêng cữ trong ăn uống dường như là vấn đề mà hầu hết mọi người đều quan tâm. Ngoài cắt giảm lượng tinh bột, hạn chế những thức ăn có vị ngọt. Bên cạnh đó việc kiêng cữ các đồ uống, hay những loại trái cây cũng là vấn đề đáng quan tâm. Bởi trái cây chứa nhiều chất xơ làm thúc đẩy cảm giác nó. Từ đó giúp bạn kiềm chế các cơn thèm ăn. Tuy nhiên không phải loại trái cây nào cũng tốt, bởi có nhiều loại trái cây bản thân nó chứa lượng đường khá cao.
Vậy, bệnh nhân bị tiểu đường nên ăn loại trái cây nào? Dưới đây sẽ là những loại trái cây tốt nhất dành cho bệnh nhân bị tiểu đường. Và một số lưu ý khi ăn trái cây với người bị bệnh…
NỘI DUNG CHÍNH
1. Tại sao bệnh nhân tiểu đường lại phải ăn trái cây ?
Trái cây sẽ là một món ăn tốt nhất dành cho những bệnh nhân bị tiểu đường. Bởi trái cây có chất xơ làm thúc đẩy cảm giác no, kiềm chế cơn thèm ăn vặt không lành mạnh. Bên cạnh đó, trái cây sẽ bổ sung thêm khoáng chất và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Và đặt biệt với những bệnh nhân tiểu đường trái cây sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi phải kiêng cữ nhiều thứ.
Thêm vào đó, lượng calo trong trái cây khá thấp, do đó đây sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho người bị tiểu đường. Nó sẽ giúp hạn chế việc chuyển hóa hàm lượng đường giúp duy trì và hạn chế việc tăng lượng đường trong máu. Vì thế bệnh nhân tiểu đường thường được các bác sĩ khuyên ăn trái cây nhằm bổ sung các dưỡng chất. Đồng thời giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Ngoài ra, việc lựa chọn những loại trái cây thích hợp cũng là một việc đáng lo. Như đã nói, bởi mỗi loại trái cây sẽ chữa hàm lượng cards khác nhau. Do đó, bệnh nhân tiểu nên ăn loại trái cây nào có hàm lượng cards ít. Và tốt nhất bạn nên hỏi bác sĩ trước khi muốn ăn.
2. Bệnh nhân tiểu đường nên ăn loại trái cây gì?
Trong trái cây có hàm lượng dưỡng chất nhất định. Qua đó giúp người bệnh đảm bảo được sức khỏe tốt, giúp duy trì một ngày làm việc tốt. Dưới đây là một số loại trái cây mà bệnh nhân tiểu đường nên ăn:
Bưởi
Bưởi có đến 91% là nước, rất giàu vitamin C, có chỉ số đường huyết là 25 và có lượng chất xơ hòa tan cao. Bưởi cũng chứa naringenin – một hợp chất có vị đắng tự nhiên giúp làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin. Chỉ cần ăn khoảng nửa quả bưởi mỗi ngày là có thể kiểm soát lượng đường trong máu.
Dâu tây
Dâu tây chứa rất nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ giúp bệnh nhân kiểm soát bệnh đái tháo đường. Với chỉ số đường huyết là 41 và ít carbohydrate, dâu tây còn giúp bệnh nhân tiểu đường không có cảm giác đói vặt, khiến cho họ luôn tràn đầy năng lượng và cân bằng được lượng đường trong máu. Ăn khoảng gần 1 cốc dâu tây mỗi ngày sẽ rất có lợi cho người bệnh.
Cam
Cam không chỉ là sự chọn lựa ưu tiên khi có thắc mắc tiểu đường nên ăn quả gì, mà còn mang lại tác dụng tích cực cho nhiều căn bệnh khác. Với đặc tính giàu chất xơ, ít đường, nhiều vitamin C và B1, cam có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Một quả cam có đến 87% là nước, chỉ số đường huyết cũng khá thấp, ở mức 44. Ngoài ra, cam còn hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý. Uống một quả cam mỗi ngày là thói quen tốt mà mọi người nên thực hiện và duy trì.
Cherry (Anh đào)
Anh đào cực kỳ có lợi cho bệnh tiểu đường nhờ vào chỉ số đường huyết thấp là 22, giàu vitamin C, A, B9, chất chống oxy hóa, sắt, kali, magiê và chất xơ. Hơn nữa, anh đào chứa có nhiều anthocyanin – loại chất kháng oxy-hóa được cho là làm giảm lượng đường trong máu và tăng sản xuất insulin lên 50%. Ăn 1 cốc cherry tươi mỗi ngày sẽ rất hữu ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.
Đu đủ
Rất nhiều chất dinh dưỡng được tìm thấy trong đu đủ khiến nó vừa có thể kiểm soát bệnh tiểu đường, vừa ngừa được ngăn bệnh tim.
Đu đủ cũng chứa các enzyme có tác dụng bảo vệ bệnh nhân đái tháo đường chống lại các gốc tự do có hại. Với chỉ số đường huyết là 60, đu đủ là loại trái cây được các bác sĩ khuyên nên có mặt trong thực đơn của bệnh nhân tiểu đường.
Ổi
Quả ổi là một loại trái cây rất tốt cho người bệnh tiểu đường, chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa giúp điều tiết lượng đường huyết trong cơ thể.
Lưu ý, người bệnh nên bỏ vỏ khi ăn, vì vỏ ổi có thể làm tăng đường huyết đấy nhé. Ngoài ra, lá ổi non, búp có thể dùng để nấu nước uống mỗi ngày giúp hỗ trợ điều trị tiểu đường hiệu quả
Lê
Quả lê có nhiều vitamin A, B1, B2, C, E, kali và chất xơ giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt cho sức khỏe, cùng với chỉ số đường huyết thấp, ít calo giúp cải thiện insulin trong cơ thể. Bạn nên đưa lê vào bữa ăn mỗi ngày sẽ rất tốt đấy nhé.
Bơ
Các chất béo và kali lành mạnh trong bơ rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Bơ cũng giúp làm giảm chất béo trung tính triglyceride và mức cholesterol xấu trong cơ thể. Đặc biệt hơn, 15 là chỉ số đường huyết có trong một quả bơ, rất thấp và rất an toàn.
Kiwi
Trong kiwi có nhiều vitamin C, A, E, kali và chất xơ cùng với lượng carbohydrates ít giúp kiểm soát và ổn định lượng đường huyết trong máu và làm giảm cholesterol.
Thanh long
Thanh long được cấu tạo chủ yếu từ màng nhầy pectin, chất xơ hòa tan và chất xơ không tan cellulose đều là chất có tác dụng phòng trị bệnh táo bón, béo phì, xơ vữa động mạch, viêm ruột kết…
Bên cạnh đó, lượng chất xơ dồi dào trong thanh long có thể kiểm soát lượng đường trong máu. Ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường. Ăn thanh long cũng có thể giúp làm sạch hệ tiêu hóa với liều lượng tối đa là 1 quả thanh long mỗi ngày. Tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối.
3. Một số lưu ý khi bệnh nhân tiểu đường ăn trái cây
- Không ăn nhiều một loại trái cây nhất định, nên ăn đa dạng
- Hạn chế ăn trái cây khô, đóng hộp
- Không nên ăn trái cây để thay thế bữa ăn chính
- Nên ăn vừa ăn vừa tự “nghe ngóng” bản thân bởi cơ thể mỗi người thường phản ứng khác nhau tùy thuộc mức độ bệnh và thể trạng của mỗi người
- Nên ăn trái cây cả quả, không ăn bằng cách ép nước
- Chỉ nên ăn tối đa 3 lần trái cây mỗi ngày
- Nên ăn trái cây tươi thay vì trái cây sấy khô, nước ép
- Không được ăn món tráng miệng trái cây sau bữa ăn chính
- Kiểm soát và ăn đúng lượng trái cây
4. Kết luận
Việc kiêng cữ, kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể luôn là vấn đề nan giải với người bệnh tiểu đường. Để giúp người bệnh giảm được gánh nặng khi ngày nào cũng phải tính toán kỹ lưỡng lượng cards nạp vào.
Và với những chia sẽ bên trên, TOP 5 Reviews hy vọng sẽ giúp người bệnh giải đáp được câu trả lời dành cho bệnh nhân tiểu đường nên ăn loại trái cây gì? Qua đó giúp người bệnh duy trì lượng đường trong máu ổn định. Và luôn giữ vẻ tươi sáng và tràn đầy sức sống cho một ngày làm việc.
